红心猕猴桃成熟后如何处理

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官网:http://www.gybcny.com 红心猕猴桃成熟如何处理 猕猴桃属于后熟性的果品,需经过后熟处理,使之适度柔软,才能食用。

红心猕猴桃也就是红色内瓤的猕猴桃, 因为它的果肉中间呈现红色所以因此 得名, 这也是区别它和普通绿心猕猴桃的主要依据。

红心猕猴桃是一种适应力比 较强的植物,适宜生长的生态区域范围较广,肥沃、疏松、微酸性的壤土栽培为 其生长土壤环境。

自然后熟法: 依赖于温度条件,促使猕猴桃果实内自然产生乙烯气体而后熟 的方法。

需有温度条件相配合。

另外,在 15℃以上的高温条件下,猕猴桃果实 会大量发生软腐病而烂掉。

因此,猕猴桃果实被冷藏后,一般是利用低温诱导其 自然后熟,或由出库后的变温处理而使果实自然后熟。

官网:http://www.gybcny.com 强制后熟法: 利用乙烯气体进行处理而促使猕猴桃果实后熟的方法。

具有使 猕猴桃果实一次性熟化的优点, 尤其是有采收使其果实早期后熟上市的良好效果。

猕猴桃果实在 20℃和 90%以上的湿度条件下,利用 5×10-6~lO×l0-6 的乙烯 气体处理 12 小时后,再在常温条件下放置 12 小时,便可以出库上市销售。

乙 烯气体后熟处理之际,如果库内干燥,则猕猴桃果实不能充分后熟。

乙烯气体在 20℃条件下活性较强。

猕猴桃果实即使在低温条件下,也能用乙烯气体处理而 后熟。

厂家提醒猕猴桃的成熟后具有实时性,所以要及时处理。

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